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煮西米的水能干啥？
煮西米的水可以用来增加西米露甜品里的水分，因为煮西米的水是煮过了可以食用，而且带走西米的味道，喜欢西米露里多多些糖水的量的话，是可以加进去的，当然也可以添加其他水分或者添加凉白开水，也可以趁热用来加入到做芋圆的粉子里，这样节省煮水的时间。
煮西米的水能干啥？
西米，又叫西谷米、西国米、莎木面、沙孤米。最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成，在广东等沿海地区，也叫做沙谷米、沙弧米。
煮过的西米可以用来将菜板和菜刀烫洗一下，既可以去油污，还可以杀死细菌。如果正好有某些菜需要焯一下，也可以用这个水焯，一般焯完的菜，需要放凉水里过一下，既能去掉淀粉，又能让菜更爽脆。爱美的女生还可以调成糊用来美容
干西米露做法？
干西米露是一道清凉甜品，下面是一种常见的干西米露的做法：
所需食材：
- 干西米：适量
- 椰浆：适量
- 椰糖/白糖：适量
- 水：适量
- 水果（如芒果、草莓等，可选）：适量
步骤：
1、 温水泡发干西米：
- 将干西米倒入碗中，加入足够的温水，浸泡30分钟至1小时，直到干西米变软。
- 汤匙沥干浸泡的水分，备用。
2、 煮干西米：
- 将泡发好的干西米放入锅中，加入适量的水，煮至变透明。
- 水中的干西米会慢慢增大，煮熟时会呈现出透明的米粒状，捞出备用。
3、 调制椰汁糖水：
- 在另一个锅中加入椰浆和糖，根据个人口味和甜度需求适量加入糖。
- 以中小火加热，搅拌均匀，直到糖完全溶解。
4、 搭配水果（可选）：
- 将喜欢的水果如芒果、草莓等切成小块备用。
5、 完成：
- 将干西米放入碗中，倒入调制好的椰汁糖水。
- 可以加入切好的水果，提升口感和美观。
- 食用前可放入冰箱冷藏，冷却加寒后更加清爽可口。
这样，一份美味的干西米露就完成了。干西米露可以根据个人口味来调整椰糖和椰浆的比例，可以增加或减少椰汁糖水的甜度。此外，也可以根据自己的喜好加入其他配料，如糯米球、红豆等。
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